Fleisch & Geflügel

Bratfertige Tauben zeichnen sich durch zartes, aromatisches Fleisch und ein intensives Wildaroma aus. Sie eignen sich hervorragend zum Braten oder Schmoren und sind eine geschätzte Delikatesse der gehobenen Küche. Besonders in Kombination mit kräftigen Saucen, Wurzelgemüse oder Trüffel entfaltet die Taube ihr volles Aroma. Herz und Leber sind enthalten, der Magen wurde entfernt. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten.

Die weibliche Barbarie Entenbrust hat saftiges, rotes Fleisch und ist dabei schön zart und mager. Sie eignet sich hervorragend zum Braten oder Grillen, wobei die dicke, aufliegende Fettschicht mit einem scharfen Messer rautenförmig eingeritzt wird. Dadurch zieht sich das Fett nicht zusammen und die Entenbrust bleibt in ihrer schönen Form. Zwei Stück (ca. 180g/Stück) pro Packung. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!

Die Sous-vide gegarte Gänsekeule von Frischeparadies Kochwerk bringt traditionellen Festtagsgenuss direkt auf Ihren Teller – ohne zeitaufwendiges Braten. Durch das schonende Sous-vide-Garverfahren bleibt das Fleisch außergewöhnlich zart und saftig, während die natürlichen Aromen voll zur Entfaltung kommen. Mit einer fein abgestimmten Gewürzmischung bereits perfekt vorbereitet, müssen Sie die Keule nur noch kurz im Ofen erhitzen, um eine knusprig goldbraune Haut entstehen zu lassen. Diese Premium-Gänsekeule eignet sich ideal für festliche Menüs, besondere Anlässe oder einen exzellenten Genussmoment – und das ganz unkompliziert und stressfrei in Ihrer Küche.

Die Sous-Vide gegarte Entenkeule vom Frischeparadies Kochwerk verspricht zarten Genuss auf Gourmetniveau – direkt bei Ihnen zu Hause. Durch das schonende Sous-Vide-Verfahren bleibt das Fleisch unglaublich saftig, zart und aromatisch. Verfeinert mit einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung bietet diese kulinarische Spezialität ein Geschmackserlebnis wie im Sternerestaurant.Ideal für festliche Anlässe, besondere Momente oder als Highlight für Ihre Genießer-Küche. Einfach im Ofen oder in der Pfanne erwärmen, und in kürzester Zeit genießen Sie knusprig goldbraune Haut und butterzartes Fleisch.

Die Entenkeule der männlichen Barberie-Ente überzeugt mit ihrem kräftigen, dunkelroten Fleisch und einem intensiven, unvergleichlichen Aroma. Dieses Premiumstück bleibt beim Braten im Ofen wunderbar saftig und entwickelt eine knusprige Haut, die ein echter Genuss ist. Besonders harmonisch ist die Kombination mit einer aromatischen Rotweinsauce und klassischen Beilagen wie Kartoffelknödeln oder gebratenem Gemüse. Perfekt für festliche Gerichte, besondere Anlässe oder einfach für Liebhaber der französischen Gourmetküche.Hinweis: Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichend Küchenhygiene achten.

Unsere Maisstubenküken überzeugen durch zartes, saftiges Fleisch mit feiner gelblicher Färbung. Perfekt geeignet zum Braten, Schmoren oder Grillen – ein Genuss für besondere Anlässe oder festliche Menüs. Schonend zubereitet bleibt das Fleisch aromatisch und besonders saftig. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten.

In Argentinien darf ein Rind noch ein Rind sein. Natürliches Futter, grasen auf unendlichen Wiesen: Die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere stehen im Mittelpunkt. Argentinisches Rindfleisch gehört zum Besten, was eine Küche servieren kann - und Campo Beef hält in dieser Liga einen Spitzenplatz! Unser Filet zählt zu den feinsten Stücken der besten Weiderinder - hochwertiges, naturbelassenes Beef vom Angus-Rind im Premium Zuschnitt.

Das Chateaubriand bekannt auch als edelste Stück vom Rind. Das hochwertige Doppelfilet hat ein saftiges und mageres Fleisch.

Im Herzen Deutschlands, in Thüringen, wächst das Duroc Schwein heran. Regionale Aufzucht und Schlachtung sowie beste Futtermittel aus eigenem Anbau bieten ein Spitzenprodukt mit vielen Vorteilen. Die hauseigenen Thüringer Bratwürste von Duroc schmecken am besten direkt vom Grill. Durch den geringen Bratverlust bleibt die Bratwurst schön zart und saftig - ein aromatischer und edler Genuss. (Packungsinhalt ca. 5 Stück)

Jumbo Wachteln überzeugen durch besonders zartes Fleisch und ein intensiv würziges Aroma. Ideal für festliche Menüs, Grillabende oder besondere Anlässe. Ob gebraten, geschmort oder gegrillt – sie gelingen einfach und überzeugen mit vollem Geschmack. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!

Wachteloberkeulen begeistern mit feinem, aromatischem Fleisch und zarter Textur. Sie eignen sich hervorragend zum Braten, Schmoren oder Grillen und bringen delikaten Geflügelgenuss auf den Teller. Durch ihre feine Struktur und das ausgewogene Aroma sind sie eine ideale Basis für kreative Küchenideen und raffinierte Gerichte. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten.

Diese besonderen Burger-Patties bestehen zu 100% aus Wagyu-Rindfleisch. Das Fleisch stammt ausschließlich aus Australien. Ein ganz besonderes Fleisch, das sicherlich zu den exklusivsten Rindfleischsorten der Welt zählt! Das Fleisch ist äußert saftig und fantastisch im Aroma. Das tiefgekühlte Burger-Patty lässt sich ganz unkompliziert sauber auf dem Grill oder Pfanne zubereiten, da sie fertig geformt und gewürzt sind. Genießen Sie dieses außergewöhnliche Wagyu-Rindfleisch ganz schlicht zwischen 2 Brötchenhälften. In der Packung befinden sich 2 Patties à 125g. Vergessen Sie nicht dazu die passenden Burgerbrötchen und Saucen zu bestellen!

Unsere Stubenküken stammen aus Frankreich und bieten Ihnen eine einzigartige Qualität. Das zarte und saftige Fleisch eignet sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsarten. Ob gebraten, gegrillt oder im Ofen geschmort - mit dem Stubenküken zaubern Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis auf den Teller. Besonders gut passt es zu mediterranen Beilagen wie Ratatouille oder einem frischen Salat. Rezeptidee: Stubenküken mit Kräutern und ZitroneDas Stubenküken mit frischen Kräutern (z.B. Rosmarin, Thymian) und Zitronenscheiben füllen.Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten goldbraun braten.Mit knusprigen Kartoffeln und Gemüse der Saison servieren. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!

Label Rouge Zertifizierung, Maisfütterung und Freilandhaltung sind die Grundvoraussetzungen für unser Marensin Maisgeflügel aus dem Südwesten Frankreichs. In den Pinienwäldern, im Hinterland des Atlantiks unter der Sonne des Südens Frankreichs wächst unser absolutes Premiumgeflügel langsam auf und bildet einen außergewöhnlich aromatischen Geschmack. Die ausgelösten Hähnchenkeulen sind hervorragend zum Schmoren und Grillen geeignet. Der Klassiker unter den Hähnchenzuschnitten! Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten.

Die männliche Barbarie-Entenbrust ist eine echte Gourmet-Spezialität und überzeugt mit ihrem mageren, saftigen Fleisch in kräftigem Rot. Dank ihres geringen Fettanteils bleibt das Fleisch beim Braten oder Grillen wunderbar zart und aromatisch. Die aufliegende Fettschicht sorgt dabei für zusätzliche Geschmacksintensität – einfach rautenförmig einschneiden, um ein gleichmäßiges und formschönes Ergebnis zu erzielen.Ideal für festliche Gerichte und kreative Rezeptideen harmoniert diese Premium-Entenbrust perfekt mit fruchtigen Saucen, würzigem Gemüse oder klassischen Beilagen wie Kartoffelgratin. Ein Highlight für Feinschmecker, die Wert auf Qualität und Genuss legen!Zwei Stück (ca. 350g/Stück) - ca. 650g pro Packung. Hinweis: Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichend Küchenhygiene achten.  

Die Wachstelbrust aus Frankreich ist besonders zart und fein. Die Fleischstruktur, als auch der Geschmack überzeugen Geflügelliebhaber: Ideal zum Grillen oder zur Zubereitung im Ofen. Marinieren Sie die Wachtelbrust einige Stunden vor der Zubereitung. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten.

Im Ganzen oder als einzelne Koteletts. Das saftige Fleisch der Duroc Rasse schmeckt einfach fantastisch. Mediterran gewürzt, mit reichlich Röstaromen versehen und rosa gegart, erfreuen sich Genussmenschen seit Jahren am Schatz unserer Eigenmarke aus Thüringen. Wann kommen Sie in den Genuss? Bestellen Sie noch heute, um nichts zu verpassen!

Qualität kennt keine Einschränkungen. Eine Hähnchenbrust muss saftig sein. Aber wenn sie darüber hinaus noch unglaublich guten Geschmack in einer knuspriger Haut hat, wird klar: Das ist ein absolutes Spitzenprodukt. Gegrillt oder gebraten kommt das volle Aroma dieses Premium Hähnchens optimal heraus. Im Süden Frankreichs, dem Département Landes, mit seinen ausgedehnten Pinienwäldern und den frischen Brisen vom Atlantik wachsen in maximaler Freiheit die Marensin Hühner auf. Vom Zeitpunkt des Schlüpfens an steht ihr Stall im Wald, komplett ohne Einzäunung. So können die Tiere selbst frische Nahrung suchen und ungehindert durch das Unterholz wandern. Natürliche Aufzucht ist ein wesentlicher Faktor für die überragende Qualität dieses Produktes. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!

Carpaccio ist ein sehr delikater, italienischer Vorspeisenklassiker. Das Rindercarpaccio von Steakhouse ist hauchdünn aufgeschnitten, fächerartig angerichtet und tiefgekühlt. Eine Packung ist ideal für 2 Personen. Die beiden Portionen (à 80g) lassen sich ganz einfach einzeln herausnehmen und auf einem Teller für ca. 1 Stunde bei Raumtemperatur auftauen. Tipp für Genießer:Verfeinern Sie Ihr Carpaccio mit würzigen Wildkräutersalat, kleinen Tomaten und ein paar Parmesanspänen. Dazu passt ein knuspriges Baguette.

Die weibliche Barbarie-Ente eignet sich perfekt für die Zubereitung im Bräter – direkt im Ofen wird sie goldbraun und herrlich knusprig. Gefüllt mit aromatischen Gewürzen, Obst oder einer herzhaften Mischung entfaltet das zarte und saftige Fleisch der Premium-Ente seinen vollen Geschmack. Regelmäßig mit Bratensaft übergossen erhält die Haut eine köstliche Knusprigkeit, während die Füllung für grandiose Aromen sorgt. Ein absolutes Highlight für festliche Menüs, das jeden Anlass kulinarisch aufwertet!Hinweis: Die Ente ist ohne Innereien. Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichend Küchenhygiene achten.

Perlhuhnbrust Supreme besticht durch besonders zartes, saftiges Fleisch und ein feinwürziges Aroma. Ideal zum Braten, Schmoren oder schonenden Garen, entfaltet sie ihren vollen Geschmack in edlen Gerichten oder kreativen Gourmetrezepten. Perfekt für alle, die außergewöhnliches Geflügel genießen möchten. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten.  

Label Rouge Zertifizierung, Freilandhaltung sind die Grundvoraussetzungen für unser Geflügel aus dem Südwesten Frankreichs. In den Pinienwäldern, im Hinterland des Atlantiks unter der Sonne des Südens Frankreichs wächst unser absolutes Premiumgeflügel langsam auf und bildet einen außergewöhnlich aromatischen Geschmack. Der Klassiker unter den Hähnchenzuschnitten! Die ausgelösten Perlhuhnkeulen sind hervorragend zum Schmoren und Grillen geeignet. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!

Holen Sie sich Bayerische Gemütlichkeit nach Hause! Greifen Sie zu unserer Münchener Weißwurst. Nach traditionellem Handwerk werden die Weißwürste aus Schweine- und Kalbfleisch hergestellt. Verfeinert werden die Würste durch Petersilie und weitere Gewürze. Kennen Sie den Spruch: "Die Weißwurst darf nicht das 12:00 Uhr Kirchenläuten hören und muss davor gegessen werden." ?Er stammt aus der Zeit, in der die Weißwurst roh verkauft wurde und noch nicht richtig gekühlt werden konnte. Mittlerweile ist diese Zeit natürlich vorbei und wir können Ihnen einen Kühlen Frischeversand bieten! Unsere Servierempfehlung: Bringen Sie ein Topf mit Wasser zum Kochen, nehmen Sie ihn vom Herd und legen die Weißwürste für ca. 8-10 Minuten hinein zum Ziehen lassen. Danach sofort servieren! Gleich dazu bestellen: Ideal passt dazu der süße Hausmachersenf der Bayrischen Senfmanufaktur Mari.

In Argentinien darf ein Rind noch ein Rind sein. Natürliches Futter, grasen auf unendlichen Wiesen: Die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere stehen im Mittelpunkt. Argentinisches Rindfleisch gehört zum Besten, was eine Küche servieren kann und Campo Beef hält in dieser Liga einen Spitzenplatz! So zählt auch unsere Steakhüfte zu den feinsten Stücken der besten Weiderinder - hochwertiges, naturbelassenes Beef vom Angus-Rind im Premium Zuschnitt.