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Eine harmonische Cuvée, die die Vielfalt der Pfälzer Rebsorten perfekt vereint. Fruchtig, weich und vielseitig – ein Genuss für jeden Anlass.VinifikationSorgfältige Verarbeitung und Reifung im Edelstahltank, um die Frische und Frucht zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von Kirschen, Brombeeren und feinen Gewürzen. Am Gaumen weich, mit ausgewogener Struktur und einem fruchtigen Finale.SpeisenbegleitungIdeal zu leichten Fleischgerichten, Pasta und mildem Käse.

Gut Hermannsberg zählt zu den Spitzenbetrieben der Nahe und blickt auf eine mehr als 100-jährige Geschichte zurück. 1902 als königlich-preußische Domäne gegründet, besitzt das Gut bis heute ausschließlich klassifizierte Lagen, darunter berühmte Namen wie Kupfergrube, Hermannsberg oder Steinberg. Die „Cuvée Weiß“ ist eine eigens für das Frischeparadies vinifizierte Riesling Cuvée aus den schönen Lagen rund um Gut Hermannsberg. Ein Wein, den es in dieser Form nur bei uns gibt!VinifikationDie Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen des Gutes, deren Böden von Schiefer, Porphyr und vulkanischem Gestein geprägt sind. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahl, unterstützt durch einen längeren Ausbau auf der Feinhefe, um Frische und Struktur harmonisch zu vereinen.VerkostungsnotizenKlare Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, unterlegt von einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein geradlinig, frisch und saftig, mit einem feinen Nachhall, der die typische Mineralität der Nahe transportiert.SpeisenempfehlungEin vielseitiger Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, frischen Sommersalaten oder hellem Fleisch.

Domeniile Averești ist ein bedeutendes Weingut im Weingebiet Moldau. Das Weingut besteht seit 1874 und  kultiviert die Kunst des Weinbaus.Die autochthone Rebsorte Fetească Neagră entfaltet in der Selection eine bemerkenswerte Balance aus Kraft und Finesse. Der Wein zeigt sich konzentriert, mit feiner Würze und reifer Frucht.VinifikationNach der Lese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, anschließend ein kurzer Ausbau im Holz zur Abrundung der Struktur.VerkostungsnotizenAromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen kraftvoll, mit saftiger Frucht, runden Tanninen und einem würzigen Nachhall.SpeisenbegleitungIdeal zu Lamm, gegrilltem Fleisch oder würzigen Schmorgerichten.

Ein meisterhafter Pinot Noir, der das Terroir der Pfalz auf höchstem Niveau widerspiegelt. Die Cuvée Paradis zeigt feine Fruchtaromen und eine elegante Struktur, die durch subtile Reifearomen unterstützt wird.VinifikationSorgfältige Handlese und traditionelle Gärung, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern, um die Aromen zu intensivieren und den Wein zu verfeinern.VerkostungsnotizenAromen von roten Beeren, Veilchen und feinen Gewürzen, begleitet von einer sanften Rauchnote. Am Gaumen samtig und strukturiert mit einem langen, harmonischen Abgang.SpeisenbegleitungExzellent zu Wild, Lamm und gereiftem Käse.

Die Appellation Faugères ist für ihre Schieferböden bekannt, die den Weinen Intensität und Eleganz verleihen. Der Boréas zeigt, wie komplex das Languedoc sein kann.VinifikationTraditionelle Gärung, Ausbau im Holz und Edelstahl, selektive Lese.VerkostungsnotizenAromen von Brombeeren, Veilchen und Garrigue-Kräutern. Am Gaumen kräftig, dicht und mit langem Abgang.SpeisenempfehlungIdeal zu Lamm, Wild oder geschmortem Rind.

Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren, grüner Paprika, Minze, Honig, Zedernholz und Nuss. Elegant, komplex und samtig am Gaumen.

Die Linie „Les Fruits Sauvages“ von Abbotts & Delaunay steht für zugängliche, rebsortentypische Weine mit klarem Herkunftsbezug. Der Chardonnay stammt aus kühleren Zonen des Languedoc, wo Höhenlage und kalkhaltige Böden eine präzisere Stilistik ermöglichen. Ziel ist ein Wein, der die Rebsorte verständlich interpretiert: fruchtbetont, ausgewogen und ohne dominanten Holzeinsatz.VinifikationSchonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, kurze Feinhefelagerung zur Abrundung der Textur.VerkostungsnotizenApfel, Zitrusfrucht, reifer Pfirsich und eine dezente florale Note. Am Gaumen rund, harmonisch und sauber, mit angenehmer Frische und klar definiertem Abgang.SpeisenbegleitungZu Geflügel, Fisch, Pasta mit hellen Saucen oder mildem Käse.

In der Nase Aromen von Veilchen, feinen Gewürzen, weißem Pfeffer, schwarzen Oliven sowie Erdnoten und Tabak. Am Gaumen körperreich mit harmonisch eingebundenen Tanninen. Geschmacklich erinnert er an eingekochte rote Früchte.

Dunkelrot und violett leuchtend. Durch den Holzausbau sind die Tannine betont elegant, das Finale ist seidig.

Diese weiße Cuvée bringt die sonnenverwöhnten Rebsorten Grenache blanc und Rolle in Balance. Ausdrucksstark, floral und mit angenehm frischer Struktur ist sie ein typischer Vertreter der Region – modern interpretiert.VinifikationGärung im Stahltank bei niedriger Temperatur, teils kurze Hefelagerung.VerkostungsnotizenZitrus, Fenchel, weißer Pfirsich. Frisch, würzig und rund am Gaumen.SpeisenbegleitungPasst zu Tapas, Fisch vom Grill oder Gemüseauflauf.

Ein Merlot, der mit seiner weichen Textur und intensiven Frucht den Charme Südfrankreichs verkörpert – ein Genuss, der Wärme und Finesse ausstrahlt.VinifikationSorgfältige Handlese und traditionelle Verarbeitung sichern reife Fruchtnoten und samtige Tannine.VerkostungsnotizenRote Beeren, Pflaumen und feine Gewürznoten ergeben einen weichen, harmonischen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Pasta, gegrilltem Fleisch und mildem Käse.

Feiner, samtiger Wein mit harmonisch eingebundenen Tanninen. Aromen schwarzer Beeren, unterstrichen durch einen Hauch von Lakritz, Noten von Unterholz, Schokolade und geröstetem Brot. Feines Finale mit Vanillearomen.

Dieser Rosé stammt aus dem sonnenverwöhnten Languedoc und bringt mit seiner feinen Frucht und der eleganten Struktur südfranzösisches Flair ins Glas. Grenache sorgt für Weichheit, Syrah für Struktur – eine gelungene, ausdrucksstarke Balance.Vinifikation Kurze Maischestandzeit, Direktpressung und temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, Reifung auf der Feinhefe.VerkostungsnotizenAromen von Erdbeere, Himbeere und Grapefruit. Am Gaumen klar, saftig und mit frischem, mineralischem Ausklang.SpeisenbegleitungIdeal zu Antipasti, gegrilltem Gemüse oder sommerlichen Salaten.

Diese Cuvée aus Grenache und Syrah steht exemplarisch für den Stil des Languedoc: reife Frucht, mediterrane Würze und gut integriertes Tannin. Ein unkomplizierter, aber nicht belangloser Rotwein.Vinifikation Vergärung im Edelstahl, teilweise Ausbau in gebrauchten Barriques.VerkostungsnotizenSchwarzkirsche, Lakritze, Garrigue-Kräuter. Rund, zugänglich und mit weichem Abgang.SpeisenbegleitungPasst zu Grillgerichten, Schmorgerichten oder Pizza mit Salsiccia.

Le Fruits Savages von Abbotts & Delauney ist ein ausdrucksstarker Sauvignon Blanc, der mit seiner exotischen Frucht und dezenten Kräuternoten die Sinne belebt – ein Wein voller Energie.VinifikationPräzise Verarbeitung bewahrt intensive tropische Aromen und feine Würze.VerkostungsnotizenExotische Früchte, Zitrus und ein Hauch Kräuter – frisch und ausgewogen am Gaumen.SpeisenbegleitungIdeal zu Salaten, Fischgerichten und leichten asiatischen Speisen.

Die Rebsorte Syrah kommt eigentlich aus dem Rhone-Tal, hat sich aber im Süden Frankreichs ebenfalls seit langem etabliert und liefert auch hier dichte und komplexe Weine.

Ein Viognier, der mit seinen blumigen und fruchtigen Aromen überzeugt. Dieser Wein bietet eine ausgewogene Balance zwischen Frische und Fülle.VinifikationSchonende Gärung bei kontrollierten Temperaturen, um die Aromenvielfalt zu erhalten.VerkostungsnotizenNoten von Aprikose, Pfirsich und weißen Blüten. Am Gaumen weich, mit einem langen, frischen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Geflügel, asiatischen Gerichten oder milden Käsesorten./div>

AIX ist ein Klassiker unter den hochwertigen Roséweinen der Provence. Vinifikation Um den Wein die Zarte Rosafarbe zu verleihen, werden etwa 1/3 der Trauben sanft entsaftet, während 2/3 der Trauben direkt gepresst werden. Verkostungsnotizen Farblich hell leuchtend und klar, eröffnet sich sein Bouquet lebendig duftend nach Himbeeren, Kirschen und reifen Erdbeeren. Nuancen von Limettenschalen verleihen ihm einen feinen Kick von mediterraner Frische. Speisebegleitung Ideal für Partys, zu gegrilltem Hähnchen und Steak, Meeresfrüchten und mediterranen Salaten.

AIX ist ein Klassiker unter den hochwertigen Roséweinen der Provence.VinifikationUm den Wein die Zarte Rosafarbe zu verleihen, werden etwa 1/3 der Trauben sanft entsaftet, während 2/3 der Trauben direkt gepresst werden.VerkostungsnotizenFarblich hell leuchtend und klar, eröffnet sich sein Bouquet lebendig duftend nach Himbeeren, Kirschen und reifen Erdbeeren. Nuancen von Limettenschalen verleihen ihm einen feinen Kick von mediterraner Frische.SpeisebegleitungIdeal für Partys, zu gegrilltem Hähnchen und Steak, Meeresfrüchten und mediterranen Salaten.

Ein charaktervoller Weißwein aus einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens, bekannt für seine Frische und aromatische Tiefe. Dieser Albariño spiegelt die unverkennbare Terroir-Prägung der Rias Baixas wider.VinifikationModerne Weinbereitungsmethoden kombiniert mit traditionellen Techniken, um die Aromenvielfalt und die Frische des Albariño hervorzuheben.VerkostungsnotizenLebhafte Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen frisch und lebendig mit einer knackigen Säure und einem sauberen Finish.SpeisenbegleitungPerfekt zu Meeresfrüchten, frischen Salaten oder als erfrischender Aperitif.

Der Nero d'Avola aus der Serie Andrero hat ein intensives Rot mit violetten Spiegelungen. In der Nase zeigt er deutliche Aromen reifer, roter Früchte und Marmelade. Am Gaumen ist er ausgewogen, kraftvoll und körperreich mit einem lang anhaltenden Abgang.

Álvaro Palacios, einer der bedeutendsten Weinmacher Spaniens, zeigt mit Camins del Priorat, wie viel Tiefe und Ausdruck selbst ein Einstiegswein aus dieser berühmten Region besitzen kann. Die Reben wachsen auf den typischen Llicorella-Schieferböden, die den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität und Struktur verleihen. Der Stil ist kraftvoll, aber zugänglich – ein moderner, fruchtbetonter Priorat mit enormem Charme. VinifikationHandlese, spontane Vergärung, Ausbau in großen Holzfässern und Edelstahltanks. VerkostungsnotizenDunkle Beeren, Pflaume, Veilchen und Graphit treffen auf feine Kräuter- und Gewürznoten. Am Gaumen dicht, saftig und strukturiert, mit reifen Tanninen und mineralischem Nachklang. SpeisenbegleitungIdeal zu Lammkoteletts, würzigem Grillgut, Pilzgerichten und geschmortem Gemüse.

Seit der Klassifikation von 1855 ist das Weingut als Quatrième Grand Cru Classé eingestuft, d. h. in der vierthöchsten Stufe. Auf einer Gesamtfläche von 250 ha verfügt Château Beychevelle über eine bestockte Fläche von 90 ha, die ausschließlich Rotwein der Appellation Saint-Julien hervorbringt. Das Château liegt in Saint-Julien-Beychevelle, an der «Route du Vin» in unmittelbarer Nähe der Gironde. In der Nase Cassis- und Kirschnoten, dezent eingesetztes Barrique. Am Gaumen fleischige Frucht in Kombination mit eleganten Tanninen.

Feine reintönige Nase, voll von roten Beeren. Elegant fruchtiger Geschmack mit kräftigem Körper und fruchtbetontem Abgang. Angenehme Tannine.