Duroc-Schwein

Alles aus einer Hand aus der Mitte Deutschlands

Für das Beste verzichten wir auf einiges

Unseren robusten Duroc Schweinen fehlt es an nichts. Doch auf etwas müssen sie verzichten. Bei der Fütterung verwenden wir weder Soja noch Industriefuttermittel. Alle Schweine wachsen zu 100 % antibiotikafrei auf. Somit garantieren wir eine gesunde artgerechte Entwicklung und ein aromatisches Spitzenfleisch, das unter Fleischliebhabern als echter Geheimtipp gilt.

Wir geben immer 100 %

100 % ohne Gentechnik

100 % Tierzüchtung ohne Wachstumshormone

100 % Mast ohne Antibiotika

Nachhaltige Zuchtbedingungen

Unsere Duroc Schweine wachsen in Thüringen in licht- und luftdurchfluteten Großbuchten auf, die rund 30 % mehr Raum bieten als herkömmliche Mastbetriebe.

Durch Regionalität zu Spitzenqualität

Kurze Wege sind uns wichtig: Von der Futtermittelproduktion, über die Aufzucht der Schweine, bis hin zum Weitertransport geschieht bei uns alles aus einer Hand und regional. Es kommen zum Beispiel heimische Eiweißträger wie bspw. Rapsschrot zum Einsatz. Nur so erhalten wir ein aromatisches, fein marmoriertes Spitzenfleisch.

Das besondere Fleisch

Bereits seit dem 18. Jahrhundert werden die robusten, widerstandsfähigen Duroc Schweine wegen ihres besonderes Fleisches geschätzt. Die feine Marmorierung, welche durch den ausgewogenen Anteil an intramuskulärem Fett entsteht, sorgt für zartes, saftiges und vor allem schmackhaftes Fleisch.

Frischeparadies Duroc-Schwein Sortiment

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Duroc Kasslerrücken

22,99 €*

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Duroc Schweinelachs ohne Knochen

22,99 €*

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Duroc Schulter Krustenbraten

Inhalt: 2.3 Kilogramm (13,04 € / 1 Kilogramm)

29,99 €*

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Duroc Schweinenacken ohne Knochen

Inhalt: 1.5 Kilogramm (22,66 € / 1 Kilogramm)

33,99 €*

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Duroc Schweinebauch ohne Knochen mit Schwarte

Inhalt: 0.9 Kilogramm (15,99 € / 1 Kilogramm)

14,39 €*

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Duroc Schwein Wiener Würstchen

Inhalt: 0.5 Kilogramm (13,98 € / 1 Kilogramm)

6,99 €*

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Duroc Schweinenackensteaks in Kräutermarinade

Inhalt: 0.75 Kilogramm (22,65 € / 1 Kilogramm)

16,99 €*

Details

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Duroc Schweinenacken mit Barbecue-Marinade

23,99 €*

Details

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Duroc Schäufele Schweineschaufelbraten mit Knochen

Inhalt: 2.7 Kilogramm (16,29 € / 1 Kilogramm)

43,99 €*

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Duroc Schweine Tomahawk-Steak

Inhalt: 0.4 Kilogramm (25,98 € / 1 Kilogramm)

10,39 €*

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Duroc Schweinekarree mit Knochen

Inhalt: 1.2 Kilogramm (22,49 € / 1 Kilogramm)

26,99 €*

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Duroc Käsebratwurst

Inhalt: 0.6 Kilogramm (17,98 € / 1 Kilogramm)

10,79 €*

Rezeptideen

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Knuspriger Frischeparadies Duroc Schweinebauch mit Blumenkohl und Radieschen Vinaigrette

Häufig gestellte Fragen

Was bedeutet Duroc bei Schweinefleisch?

Duroc ist der Name einer Schweinerasse. In der Praxis steht „Duroc Schweinefleisch“ meist für Fleisch mit mehr Marmorierung, mehr Saftigkeit und einem kräftigeren, runden Geschmack als viele Standard-Züchtungen – ideal für Grill, Pfanne und Slow Cooking.

Was ist Duroc Schweinefleisch – und was unterscheidet es von „normalem“ Schweinefleisch?

Duroc ist eine Schweinerasse, deren Fleisch für starke Marmorierung (feine Fettäderchen im Muskel), Zartheit und intensiven Geschmack bekannt ist. Durch den höheren Anteil an intramuskulärem Fett bleibt es beim Braten und Grillen meist deutlich saftiger als Standard-Schweinefleisch.

Wie schmeckt Duroc Schweinefleisch?

Duroc wird oft als intensiv, leicht nussig und gleichzeitig angenehm „rund“ beschrieben. Im Vergleich zu herkömmlichem Schweinefleisch wirkt es häufig aromatischer und bleibt beim Garen stabil saftig.

Welche Cuts eignen sich am besten für den Grill?

Nacken, Kotelett/Rücken, Bauch und Rippchen – je nachdem, ob Sie „schnell & heiß“ oder „low & slow“ grillen.

Welcher Cut ist ideal für Pulled Pork?

Ganz klar: Duroc Nacken – er bleibt auch bei langer Garzeit saftig und zerfällt schön.

Kann ich Duroc Schweinefleisch einfrieren?

a, das ist problemlos möglich. Am besten vakuumiert einfrieren und anschließend langsam im Kühlschrank auftauen, damit Struktur und Saftigkeit erhalten bleiben.

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