Premium Garnelen
Vielseitiger Genuss
Garnelen im Überblick
Garnelen gehören zu den vielseitigsten Delikatessen der Küche – ob kurz in der Pfanne gebraten, auf dem Grill veredelt oder als elegante Zutat für Pasta, Salate und asiatische Gerichte. Damit Sie genau die Garnelen finden, die zu Ihrem Anlass passen, erklären wir Ihnen hier die wichtigsten Sorten, Größen und Unterschiede zwischen Garnelen.
Was Sie beim Kauf von Garnelen wissen sollten
Garnelen sind Krebstiere und werden je nach Art, Herkunft und Verarbeitung in unterschiedlichen Qualitäten angeboten. Für das Kochergebnis entscheidend sind vor allem drei Faktoren:
- Verarbeitungsform
(mit/ohne Kopf, mit/ohne Schale) - Größe/Kaliber
(z.B. 16/20) - Produktzustand
(roh oder gegart, frisch oder tiefgekühlt)
Garnelen richtig unterscheiden: Größe, Zahlen, Varianten & Abkürzungen
Wer Garnelen kauft, trifft die wichtigste Entscheidung nicht über den Namen – sondern über Kaliber (Größe) und Verarbeitungsform. Beides bestimmt, wie intensiv das Aroma ist, wie bequem die Zubereitung gelingt und wie stark die Garnele am Ende auf dem Teller wirkt.
Orientierung für Ihre Küche:
Je kleiner die Zahlen, desto größer die Garnele.
- Groß (z. B. 10/15)
Perfekt zum Grillen oder für Hauptgänge - Mittel (z. B. 16/20 bis 26/30):
Ideal für Pfanne, Pasta, Curry - Klein (z. B. 31/40+):
Für Salate, Suppen oder Füllungen
Kontrollierte Spitzenqualität
- Nur von kontrollierten Farmen
- Naturbelassene Rohware
- Garantiert antibiotikafrei
- Eigene unabhängige Qualitätskontrollen
- Hocharomatisch: Von süßlich bis nussig zart-knackiges Fleisch
Garnelen ohne Kopf ohne Schale
Inhalt: 0.8 Kilogramm (38,74 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.4 Kilogramm (72,48 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.4 Kilogramm (64,98 €* / 1 Kilogramm)
Garnelen ohne Kopf und mit Schale
Inhalt: 0.4 Kilogramm (84,98 €* / 1 Kilogramm)
Ganze Garnelen
Inhalt: 0.4 Kilogramm (40,98 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.8 Kilogramm (63,74 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.4 Kilogramm (41,98 €* / 1 Kilogramm)
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Frage
Was gilt beim Kaliber/Count: Je kleiner die Zahlen, desto …