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Guanciale per Amatriciana - Italienischer Wangenspeck

Etwa drei Monate Reifezeit braucht es, bis der Guanciale per Amatriciana sein volles Aroma entfaltet. Der fette Speck aus der Schweinebacke kommt aus der Region Latium und ist luftgetrocknet und nicht geräuchert. Guanciale Amatriciana ist die wichtigste Zutat für Spaghetti Amatriciana, kann aber auch für Carbonara eingesetzt oder einfach pur mit etwas Brot genossen werden.

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert kj 2659 kj
Brennwert kcal 646 kcal
Fett 68 g
davon gesättigte Fettsäuren 28 g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker 1 g
Eiweiß 6 g
Salz 3 g
Sonstige Angaben
Herkunft Italien
Enthält Alkohol Nein
Lagertemperatur 0-4°C
Zutaten
 italienisches Schweinefleisch (100g Guanciale werden aus 110g Schweinefleisch hergestellt), Kochsalz, Zucker, natürliche Aromen, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
Inverkehrbringer

SAGEM s.r.l.
Via Parma 6 43029 Traversetolo Italien

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Durchschnittliche Nährwerte je 100g  
 Brennwert (kJ/kcal): 2659 / 646
 Fett (g): 68
 davon gesättigte Fettsäuren (g): 28
 Kohlenhydrate (g): 1
 davon Zucker (g): 1
 Eiweiß (g): 6
 Salz (g): 3

Zutaten: italienisches Schweinefleisch (100g Guanciale werden aus 110g Schweinefleisch hergestellt), Kochsalz, Zucker, natürliche Aromen, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
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Italien

Enthält Alkohol: Nein
Lagertemperatur: 0-4°C
Herkunft: Italien